Enfes Sütlü Pirinç Çorbası

Malzemeler

  • Bir buçuk çay bardağı pirinç,
  • 1 adet rendelenmiş havuç,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • Tuz.

Yapılışı

Sütlü pirinç çorbası yapmak için lüzumlu olan 1 buçuk çay bardağı pirinç güzelce yıkanıp süzülür ve derin bir tencereye koyulur.
Üzerine rendelenmiş havuç ile su ilave edilip, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca, ocak kısılır ve kısık ateşte pirinç ile havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

2 su bardağı sütün içerisine 1 yiyecek kaşığı un eklenip, güzelce karıştırılır.
Elde edilmiş karışım, yavaş yavaş pirinçli karışımın üzerine eklenip, kaynatılır.
Kıvamı koyu olursa birazcık daha sıcak su ilave edilerek kıvamı ayarlanır.

Sütlü pirinç çorbası kaynamaya başlayınca üzerine tuz ile tereyağı eklenip, karıştırılır.
Hazırlanan çorba hemen ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Not; Servis esnasında üzerine ince kıyılmış dere otu serpiştirebilirsiniz.
Bu nefis Sütlü Pirinç Çorbası Tarifi için Mutfağımdan Gelen Kokular ‘a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Çorba Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir