Fasülye Piriçlisi

Malzemeler

  • Yarım kilo taze fasulye,
  • 1 çay bardağı pirinç,
  • 1 tane soğan,
  • 1 tane domates,
  • 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ,
  • Tuz.

Yapılışı

Fasulye pirinçlisi yapmak için öncelikle taze fasulye yıkanıp ayıklanır ve ince ince kıyılır.
Tencereye küp küp doğranmış soğan ile yağ koyulur ve karışmasını sağlayarak kavrulur.
Kavrulan soğanlamış olurın üzerine, kabukları soyulup küp küp doğranan domatesler ilave edilip, kavurmaya devam edilir.
Daha sonrasında fasulyeler eklenip, rengi değişinceye kadar kavrulur.
Üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su ilave edilip, kontrollü olarak fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Fasulyeler yumuşadıktan sonrasında tencerenin ortası açılır ve yıkanmış pirinçler koyulup, üzeri fasulye ile kapatılır.
Son olarak üzerine 1 su bardağı sıcak su ile tuz ilave edilir.
Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pilav pişirir gibi, suyunu tamamen çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken fasulye pirinçlisi ocaktan alınır ve demlenmesi için 15 dakika dinlendirilir.
Demlendikten sonrasında, sıcak olarak servis edilir.
Bu nefis Fasulye Pirinçlisi Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Sebze yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir